茉莉花烘干工藝,茉莉花烘干技術(shù)，茉莉花烘干機(jī)

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茉莉花百科

茉莉花，別名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨屬直立或攀援灌木，高達(dá)3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時(shí)中空，疏被柔毛。葉對(duì)生，單葉，葉片紙質(zhì)，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，兩端圓或鈍，基部有時(shí)微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細(xì)脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其余無(wú)毛；裂片長(zhǎng)圓形至近圓形，先端圓或鈍。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。

茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉藥用治目赤腫痛，并有止咳化痰之效。

茉莉性喜溫暖濕潤(rùn)，在通風(fēng)良好、半陰的環(huán)境生長(zhǎng)最好。土壤以含有大量腐殖質(zhì)的微酸性砂質(zhì)土壤為最適合。

大多數(shù)品種畏寒、畏旱，不耐霜凍、濕澇和堿土。冬季氣溫低于3℃時(shí)，枝葉易遭受凍害，如持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)死亡。而落葉藤本類就是很耐寒耐旱的了。

茉莉花加工工藝步驟

（1）將采摘的茉莉花鮮花置于烘干房?jī)?nèi)，單層攤放，然后以流量為100kg/h ～ 150kg/h 的速度通入80℃～ 100℃的蒸汽，蒸制1 小時(shí)～ 2 小時(shí)；

（2）在步驟（1）之后，以流量為80m3/h ～ 130 m3/h 的速度通入5℃～ 10℃的風(fēng)，冷卻干燥0.5 小時(shí)～ 1 小時(shí)；

（3）在步驟（2）之后，以流量為150 m3/h ～ 180 m3/h 的速度通入30℃～ 40℃的風(fēng)，干燥3小時(shí)～ 5 小時(shí)；

（4）在步驟（3）之后，以流量為150 m3/h ～ 180 m3/h 的速度通入50℃～ 60℃的風(fēng)，干燥3小時(shí)～ 5 小時(shí)；

（5）在步驟（4）之后，以流量為150 m3/h ～ 180 m3/h 的速度通入70℃～ 80℃的風(fēng)，干燥3小時(shí)～ 5 小時(shí)；

（6）在步驟（5）之后，以流量為80 m3/h ～ 130 m3/h 的速度通入5℃～ 10℃的風(fēng)，冷卻干燥0.5 小時(shí)～ 1 小時(shí)，制得。

通過這樣的方法烘干得到的茉莉花可以很好的保持茉莉花的色澤、花形和藥效，而且可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存，不容易發(fā)生霉變。

茉莉花烘干工藝

茉莉花烘干、精油提取、花露回收一體的方案：

首先，加熱烘干房中的茉莉花，讓茉莉花在30-37度的溫度下自然烘干，在自然條件和正常溫度(32—37℃)下茉莉花吐香持續(xù)時(shí)間一般可達(dá)24小時(shí)。從觀察和測(cè)試可以看出，茉莉花開始吐香以后5小時(shí)內(nèi)為吐香旺盛期，此時(shí)，呼吸作用強(qiáng)度大，干物質(zhì)損耗也多，芳香油的揮發(fā)也猛烈，所以吐香濃烈時(shí)，芳香油和機(jī)器內(nèi)的冷凝水融合在一起，從機(jī)器里面留出來(lái)，正常情況下可以把茉莉花細(xì)胞里面的水分50%回收回來(lái)，這樣以來(lái)，花也可以正常烘干，花露也可以回收回來(lái)，沒有任何的浪費(fèi)和環(huán)境污染。

注意事項(xiàng)：

茉莉花是屬于花類類草本植物，烘干時(shí)溫度不宜過高。

花露回收要注意清潔衛(wèi)生。

智恩空氣能熱泵茉莉花烘干機(jī)

熱泵茉莉花烘干機(jī)的系統(tǒng)組成：1、熱泵烘干機(jī)加熱除濕機(jī)組。2、保溫箱體部件。3、熱風(fēng)循環(huán)部件。4、智能控制部件等。

茉莉花、茉莉花精油、茉莉花純露

茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉藥用治目赤腫痛，并有止咳化痰之效。

茉莉花清香四溢，能夠提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身價(jià)很高，相當(dāng)于黃金的價(jià)格。茉莉花還可薰制茶葉，或蒸取汁液，可代替薔薇露，地處江南的蘇州、南京、杭州、金華等地長(zhǎng)期以來(lái)都作為熏茶香料進(jìn)行生產(chǎn)。

在所有的“花香”里面，茉莉花無(wú)疑是最重要的——幾乎沒有一個(gè)日用香精里不包含茉莉花香氣的，每一瓶香水、每一塊香皂、每一盒化妝品都可以嗅聞到茉莉花的香味。

不僅如此，茉莉花香氣對(duì)合成香料工業(yè)還有一個(gè)巨大的貢獻(xiàn)：數(shù)以百計(jì)的花香香料是從茉莉花的香氣成分里發(fā)現(xiàn)的或是化學(xué)家模仿茉莉花的香味制造出來(lái)的——茉莉花的香氣是花香中最“豐富多彩”的，其中包含有“恰到好處”的動(dòng)物香、青香、藥香、果香等。許多有價(jià)值的新香料最早都是在茉莉花油里面發(fā)現(xiàn)的。