貝母烘干工藝：本篇文章主要介紹的有，什么是貝母？貝母的加工工藝步驟，空氣能貝母烘干工藝以及智恩空氣能熱泵貝母烘干機(jī)廠家直銷熱線：13506835683。

貝母百科

貝母為多年生草本植物。其鱗莖供藥用。因其形狀得名，《本草經(jīng)集注》說(shuō):”形似聚貝子”，故名貝母，能止咳化痰、清熱散結(jié)之功。別名：勤母、苦菜、苦花、空草，藥實(shí)。產(chǎn)于青海、四川、云南、陜西秦巴山區(qū)、甘肅等地。按產(chǎn)地不同可分為四類：川貝母、浙貝母、土貝母、伊貝母。

平貝母喜冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境條件，貝母以排水良好、土層深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的沙壤土種植為好。

川貝母是貝母中的珍品，其價(jià)在各種貝母中最高，一般大概在每千克2500-5000元，川貝中的青貝和松貝價(jià)格相差較大，一直呈上升趨勢(shì)(據(jù)2017年)。浙貝母大約每千克80元。土貝母(不是百合科植物)大約每千克15元左右。

貝母加工工藝步驟

貝母加工工序分為：采挖→清洗→瀝干→切片→烘干

1、采挖：貝母采挖：貝母一般在5月，貝母的葉子開始變黃枯萎，這時(shí)便可以采收其根部鱗莖，采挖時(shí)間以立夏后10天為宜，因這時(shí)貝母的藥效成分較好。采挖出土的貝母不能長(zhǎng)時(shí)間捏在手中，以免加工后變成“油子”。同時(shí)在運(yùn)輸貝母時(shí)要輕拿輕放，以免損傷鱗莖。

2、清洗：新鮮采挖出來(lái)的浙貝母類似百合狀，這時(shí)需倒入清洗機(jī)中及時(shí)清理鱗莖上的泥土并反復(fù)沖洗干凈。

3、瀝干：將洗好后的貝母按大小分級(jí)入框，再攤平開來(lái)，瀝干水份待切片烘干。

4、切片：貝母切片的方式有手工和機(jī)器之分。手工切片是傳統(tǒng)方式，隨著科技發(fā)展，貝母切片機(jī)逐漸普及。切片要注意掌握厚度，直徑2CM以下的較小貝母用切片機(jī)切片或直接烘干，直徑2CM以上的較大貝母，則用手工方法切片，厚度宜為4-6mm。切片要注意掌握厚度，直徑2CM以下的較小貝母用切片機(jī)切片或直接烘干，直徑2CM以上的較大貝母，則用手工方法切片，厚度宜為4-6mm。

貝母烘干工藝

烘干：將貝母按大小分別均勻地?cái)[于烘盤上，將烘盤插入物料車，物料車推進(jìn)烘干房，啟動(dòng)烘干程序。

貝母初始溫度設(shè)置為45，再緩緩升溫至50～55。注意溫度控制不超過(guò)75，以免高溫影響浙貝的藥性成分，溫度設(shè)置以60～65為宜，時(shí)間約20～24小時(shí)即烘干一個(gè)批次，貝母的品相和外觀及藥效成分均為最佳。

實(shí)驗(yàn)證明，浙貝母經(jīng)切制和短時(shí)間加熱烘干，可使有效成分（貝母素甲、貝母素乙）及浸出物得到最大程度保留。

貝母保存：注意事項(xiàng)

將干燥好的貝片貯藏于倉(cāng)庫(kù)的貨架上,不要靠墻堆放,要保證倉(cāng)庫(kù)清潔、干燥、避光、無(wú)異味、無(wú)污染,并嚴(yán)格作好防蟲鼠等措施,并定期檢查,防止霉變。清洗好的貝母不要馬上進(jìn)行切片,剛清洗好其表皮脆弱易切碎,導(dǎo)致切片后外觀不佳。

智恩空氣能熱泵貝母烘干機(jī)

熱泵貝母烘干機(jī)的系統(tǒng)組成：1、熱泵烘干機(jī)加熱除濕機(jī)組。2、保溫箱體部件。3、熱風(fēng)循環(huán)部件。4、智能控制部件等。

貝母?jìng)鹘y(tǒng)干燥基本分為以下幾種：

1、依靠太陽(yáng)自然曬干，這種方式的好處是沒有資源的額外消耗、不需要成本。但是缺點(diǎn)也同樣明顯，完完全全“看天吃飯”，天氣不好，刮風(fēng)或者下雨，烘干都沒法正常進(jìn)行。

2、土窯火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作為燃材，會(huì)產(chǎn)生大量的煙霧及廢氣，干燥后的有煙味，帶熏味，顏色不統(tǒng)一;

3、燃煤鍋爐，主要存在對(duì)燃料的熱能轉(zhuǎn)化率低、自動(dòng)化程度低、污染嚴(yán)重等問題，這主要是由于鍋爐自身的機(jī)構(gòu)和性能的限制，比如，鏈條爐主要是通過(guò)調(diào)節(jié)鼓、引風(fēng)機(jī)的風(fēng)門和水泵的閥門來(lái)實(shí)現(xiàn)爐排速度，當(dāng)風(fēng)量由于其內(nèi)部爐的溫度過(guò)高，導(dǎo)致二氧化硫、碳氧化物排放量大，有沒有輔助的節(jié)能減排設(shè)備，安全系數(shù)過(guò)低，人力消耗過(guò)大;

4、電烤房，雖然在質(zhì)量和工藝上都比上訴的辦法要好，但用電成本高。

5、 熱泵烘干機(jī)，是一種新型的干燥設(shè)備。該設(shè)備適用于大中小批量、多品種的規(guī)模化使用， 效率高、成本低，不受天氣氣候的限制，溫度濕度可以智能控制，節(jié)能環(huán)保，不會(huì)有污染性，適用于各類產(chǎn)品的干燥加工。

貝母是如何進(jìn)行烘干的呢？步驟如下所示：

（1）清洗：新鮮采挖出來(lái)的浙貝母類似百合狀，鱗莖上都是泥巴，這時(shí)需要將貝母倒進(jìn)清洗機(jī)中及時(shí)清理鱗莖上的泥土。

（2）將清洗后的貝母按大小分級(jí)入框，再攤平，瀝干水分待切片烘干。

（3）切片：貝母切片有手工和機(jī)器兩種。手工切片是傳統(tǒng)方式，隨著科技發(fā)展，貝母切片機(jī)逐漸普及，切片要注意掌握厚度，直徑2CM以下的較小貝母用切片機(jī)切片或直接烘干，直徑2CM以上的較大貝母，則用手工方法切片，厚度宜為4-6mm。

（4）擺盤：將鱗莖按大小分別均勻的擺在烘干盤上，將烘盤插入物料車，物料車推進(jìn)烘干房，啟動(dòng)烘干程序。

（5）控溫：自平貝母進(jìn)烘干室起火加溫開始，第一個(gè)晝夜室內(nèi)溫度保持在45°C，第二個(gè)晝夜室內(nèi)溫度保持在50°C，第三個(gè)晝夜室內(nèi)溫度保持在55°C。最高不能超過(guò)60°C。在加工過(guò)程中，每隔4小時(shí)左右用于輕輕將貝母鱗莖翻動(dòng)1次，根據(jù)鱗莖干燥程度，每隔一段時(shí)間適當(dāng)調(diào)換烘干盤的位置，使其受熱均勻，干燥一致。

（6）排濕：第一個(gè)晝夜每隔1小時(shí)排放潮氣1次，第二個(gè)晝夜每隔2小時(shí)排潮1次，第三個(gè)晝夜每隔3小時(shí)排潮1次，有條件可安裝引風(fēng)機(jī)或自動(dòng)調(diào)濕裝置。一般經(jīng)3～4天即可全部烘干。

（7）沖撞去雜打包：貝母干燥后，裝滿麻袋的1/3,2人扯住四角，用力來(lái)回黃董，使平貝母干燥鱗莖在袋中互相沖撞，撞去須根、鱗莖皺皮和附在鱗莖上的泥土，即為成品。

溫馨提醒：以上是關(guān)于貝母烘干的工藝步驟，相信大家都已經(jīng)了解。使用空氣能熱泵烘干機(jī)來(lái)烘干貝母，溫度相對(duì)溫和，而且烘干速度較快，可以使得貝母的有效成分（貝母素甲、貝母素乙）及浸出物得到最大程度保留，是目前比較好的一種烘干方式。